Salmão em papelote - fácil, saudável e delicioso

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Ingredientes:
6 postas de salmão
1 courgette
1 limão
1 cebola roxa
1 chávena de tomates cherry
molho de peixe (ou molho de soja em substituição)
azeite
sal e pimenta a gosto
alho em pó a gosto
um raminho de tomilho fresco
sementes de sésamo (opcional)
Modo de preparo:
Começar por preparar todos os legumes para tornar o processo de montagem do embrulho mais célere, cortando a courgette em meias luas finas, o limão em rodelas finas e posteriormente em quartos, a cebola roxa em pedaços grosseiros e os tomates em metades.
Cortar 6 folhas de papel vegetal em formato rectangular, grandes o suficiente para acomodarem o peixe e legumes e permitirem a criação de um embrulho.
No centro da folha de papel vegetal colocar alguns pedaços de courgette e dois pedaços de limão, temperar com sal e um pouco de alho em pó. Adicionar o peixe, temperando com sal, alho em pó e pimenta a gosto e regar com 2 c.chá de molho de peixe. Sobre o peixe dispor um punhados de tomates e um pouco de cebola. Colocar mais um pedaço de limão e uns raminhos de tomilho fresco.
Unir as pontas da folha de papel vegetal dobrando para formar um embrulho (ver o vídeo para mais detalhes).
Repetir os passos 3 e 4 para as restantes folhas de papel.
Levar os embrulhos ao forno a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
Servir quente, decorando com sementes de sésamo e acompanhamento a gosto.