Tortine di mele e cannella

Описание: Vuo preparare un dolce sfizioso e super profumato? Le tortine alla mela e cannella ne sono l'esempio perfetto. Provale, le amerai!

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TORTINE ALLE MELE E CANNELLA - La mia ricetta semplice.

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🔻🔻🔻TORTINE MELE E CANNELLA🔻🔻🔻

Ingredienti
mele Fuji al netto degli scarti 300 g
farina integrale 70 g
lievito chimico in polvere 8 g
miele di acacia 30 g
albumi 3
cannella in polvere 1 cucchiaino scarso
olio di riso 30 g

Per guarnire
mele Fuji al netto degli scarti 250 g
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🔻🔻🔻PROCEDIMENTO 🔻🔻🔻

Per preparare le tortine mele e cannella monta in una ciotola capiente gli albumi a neve aggiungendo, senza smettere di tenere le fruste in azione, il miele e l'olio di riso a filo. Procedi fino a ottenere una crema chiara e spumosa. A questo punto aggiungi nella ciotola la farina integrale, il lievito e la cannella e mescola bene tutti gli ingredienti con una spatola. Taglia a metà 300 g di mele dopo averle sbucciate e aver eliminato il torsolo, poi inizia ad affettarle con la mandolina per ottenere fettine sottili. Uniscile all'impasto e dividilo negli stampi. Taglia a fettine sottili, sempre utilizzando la mandolina, 250 g di mele che avrai detorsolato ma di cui avrai mantenuto la buccia. Guarnisci ogni stampo disponendo a raggiera le fettine ottenute. Inforna i dolci in forno statico già caldo a 175° per 20 minuti, sfornali e lasciali raffreddare prima di estrarre le tortine dagli stampi. Ecco le tue deliziose tortine alle mele pronte da gustare!
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►*ABOUT SONIA*: Sonia Peronaci, fondatrice nel 2006 di Giallozafferano prima “vera foodblogger d’Italia”oggi segue i suoi due progetti:

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