MACHOVÁ TORTA

Описание: MACHOVÁ TORTA

Korpus
• 320g hladkej múky
• 150g baby špenátu
• 250ml mlieka
• 200g kryštálového cukru
• 2 vajíčka
• 1dc oleja
• 1 kypriaci prášok
• štipka soli

Krém
• 250g mascarpone
• 250ml šľahačkovej smotany 33%
• kôra z citrónu
• 20-30g kryštálového cukru (podľa chuti)

jahody, maliny, čučoriedky, kvietky

Rúru si necháme rozohriať na 170 stupňov. V miske si vyšľaháme vajíčka spolu s cukrom do penovej konzistencie. Do peny následne primiešame mlieko. Ďalej pridáme všetky ostatné suroviny a cesto pekne spojíme. Medzi tým si v blenderi vymixujeme špenát s olejom do krémovej konzistencie, ktorý pridáme do cesta a opäť premiešame. Cesto nalejeme do formy spolu s papierom na pečenie s priemerom 20cm. Takto pripravené cesto pečieme hruba 40-45 minút. Občas na to mrknite s skontrolujte so špajdlou.

Medzi tým si vyšľaháme šľahačkovú smotanu do tuhej konzistencie. Mascarpone prešľaháme a spolu so smotanou premiešame. Dochutíme cukrom a citrónovou kôrou.

Po upečení necháme korpus mierne vychladnúť. Následne ho prerežeme na 3 časti pričom vrchnú časť rozdrobíme na ,,mach”. (Ja som sa snažila len z tej zelenej časti) Spodnú časť navrstvíme krémom, pridáme jahody a opäť korpus. Na záver celú tortu potrieme krémom a obsypeme machom.

Dozdobíme ovocím podľa chuti a môžme aj kvietkami. :)