Edu Guedes e Você (13/03/18) | Completo

Описание: Bife de panela

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

1 kg de contra filé em bifes finos
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de tomate fatiado
1 xícara (chá) de cebola fatiada
1 xícara (chá) de pimentão verde fatiado
1 xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado
1 xícara (chá) de pimentão amarelo fatiado
2 colheres (sopa) de molho inglês
Cebolinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com sal a gosto. Doure rapidamente dos 2 lados e reserve.

Em uma panela faça camadas com a cebola, os pimentões, os tomates e os filés. Regue com o molho inglês, tampe a panela, deixe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Finalize com a cebolinha picada
--------------------------------------------------------------------------

Filé com Molho de Queijo

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de azeite
1 kg de contra filé em bifes
Sal a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite de caixinha
½ xícara (chá) de requeijão
1 xícara (chá) de queijo prato
1 xícara (chá) de queijo muçarela
Cheiro verde picado a gosto.
MODO DE PREPARO

Esquente uma frigideira com o azeite. Tempere os bifes com o sal e doure dos 2 lados. Sirva com o molho e cheiro verde a gosto.

Molho

Em uma panela, coloque o creme de leite e o requeijão e deixe aquecer. Acrescente os queijos e misture bem até derreter.
------------------------------------------------------
Espetinho de Carne com Picles de Cebola

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

1 kg de contra filé em cubos
Sal a gosto
1 abacaxi cortado em cubos
Picles

4 cebolas roxas fatiadas
1 colher (sopa) de mostarda em grãos
4 xícaras (chá) de vinagre de maçã
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre fatiado
1 colher (sobremesa) de sal

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com sal a gosto e monte os espetinhos intercalando com o abacaxi.

Doure em uma frigideira até ponto desejado.

Picles

Aqueça uma frigideira e doure as fatias de cebola e coloque-as em um recipiente de vidro junto com as sementes de mostarda.

Coloque os demais ingredientes em uma panela e deixe até ferver. Despeje ainda quente sobre as cebolas. Deixe pelo menos por 24 horas em um vidro bem vedado para o consumo.


Confira mais em http://bit.ly/eduguedesevc