🇺🇸 Crispy Meat Pastry with a Perfect Flaky Dough/🇪🇸 Pastelitos de Carne con 🔥🥩
Автор: yumcraft
Загружено: 2026-01-30
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Описание:
Dough Ingredients:
• 2 cups flour
• 1 cup cornstarch
• A very small pinch of baking powder
• ½ cup oil
• ½ cup water
• 1 egg
• 1 teaspoon salt
Dough Instructions:
Mix all the ingredients well until a smooth dough forms.
Cover and let the dough rest for 1 hour.
Filling Ingredients:
• 250 g minced meat
• Chopped onion and bell pepper
• Spices: salt, black pepper, paprika, meat seasoning
Assembly & Baking:
Roll out the dough and place the meat filling inside.
Seal well and shape as desired or as shown in the video.
Brush the top with egg yolk and sprinkle with sesame seeds.
Bake at 200°C (390°F) for 20 minutes until golden and crispy.
Ingredientes de la masa:
• 2 tazas de harina
• 1 taza de maicena
• Una pizca muy pequeña de polvo de hornear
• ½ taza de aceite
• ½ taza de agua
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
Preparación de la masa:
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
Cubrimos y dejamos reposar durante 1 hora.
Ingredientes del relleno:
• 250 g de carne molida
• Cebolla y pimiento picados
• Especias: sal, pimienta negra, paprika, especias para carne
Armado y horneado:
Extendemos la masa y colocamos el relleno en el centro.
Cerramos bien y damos forma al gusto o como se muestra en el video.
Pintamos la superficie con yema de huevo y espolvoreamos sésamo.
Horneamos a 200 °C durante 20 minutos hasta que estén dorados.
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