가리비 찌는법 가리비 치즈구이 요리 레시피 Grilled Scallops with Cheese Recipe

Описание: 가리비 찔 때 물 안 넣어도 되요~
가리비 한번 씻으시고, 30분 해감 후, 두번 더 세척을 해주세요.
가리비 안에 물이 차 있는거는 막 억지로 탈탈탈 털어가면서 빼주실 필요는 없으세요.
찜기 따로 필요 없고, 냄비에 입이 위쪽으로 가게 세운 후 4분 쪄주시고, 2분 뜸들여주세요.
거기에 가리비 하면 치즈구이 빼놓을 수 없겠죠?
레시피와 에이든 영상 참고하셔서 맛있게 드세요~

성인 시청자를 위한 실용 요리 콘텐츠입니다.
자취생·직장인·부모님도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다.

[재료]
가리비
피자치즈

*가리비 치즈구이 소스
초장 4큰술
마요네즈 1큰술
쪽파 3줄
마늘 1큰술

[요리 과정]
에이든은 손질된 가리비를 주문했어요.
1. 물에 한 번 헹궈 주세요.
2. 30분 동안 해감해 주세요.
3. 다시 물에 두 번 헹궈 주세요.
4. 냄비에 가리비를 세워서 4분 쪄 주세요.
5. 뚜껑이 덮여 있는 채로 2분 뜸 들여 주세요.
6. 그다음 맛있게 드시면 됩니다. 에이든처럼 치즈구이를 하고 싶으면, 뜸 들이는 시간은 빼고 껍질 한쪽을 뗀 후 나란히 놓아 주세요.
7. 가리비 치즈구이 소스를 만들어서 넉넉히 덜어 주세요.
8. 피자 치즈도 너무 아끼지 마시고 넉넉히 뿌려 주세요.
9. 오븐 170도에서 2~3분, 치즈가 녹을 때까지 구워 주세요.

--------------------------------------------

You don’t need to add any water when steaming scallops.
Just rinse them once, soak for 30 minutes, then rinse twice more.

If there’s a little water left inside, that’s fine — don’t bother shaking it out.

No steamer needed.
Just stand the scallops upright in a pot, shells facing up,
steam for 4 minutes, then let them sit with the lid on for 2 more minutes.

[Ingredients]
Scallops
Pizza cheese
*Scallop Cheese Grill Sauce
4 tbsp chojang (Korean spicy vinegar gochujang sauce)
1 tbsp mayonnaise
3 stalks green onion
1 tbsp minced garlic

[Instructions]
Aiden used pre-cleaned scallops.
1. Rinse them once in water.
2. Soak in clean water for 30 minutes to remove any sand.
3. Rinse them two more times.
4. Stand the scallops upright in a pot and steam for 4 minutes.
5. With the lid still on, let them rest for another 2 minutes.
6. You can enjoy them as is, but if you’d like to make them cheesy like Aiden did, skip the resting step, remove one side of the shell, and line them up neatly.
7. Make the scallop cheese sauce and spoon it generously over the scallops.
8. Don’t be shy with the cheese—add plenty of pizza cheese on top.
9. Bake in the oven at 170°C (340°F) for 2–3 minutes, or until the cheese melts.

And of course, you can’t skip cheesy scallops! 🧀

Check out Aiden’s recipe and video,
and see how good they turn out!