Хумус из цветной фасоли

Описание: Хумус - отличная закуска из нутового пюре. Не менее вкусный хумус получается из фасоли... Можно даже немного по экспериментировать и попробывать сделать хумус из чечевицы или гороха. Хумус особенно популярен в странах Ближнего Востока, таких как Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция, а также на Кипре. Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с питой, лавашом, в других регионах иногда с кукурузными чипсами, хлебом, и т. п.

В последние годы хумус набирает популярность в США и других развитых странах среди вегетарианцев и людей, неспособных употреблять в пищу глютен и содержащие его продукты