Comment est Produite la Viande Synthétique ?

Описание: La viande synthétique est-elle l’alimentation du futur ? C’est ce que nous allons découvrir au cours de cette nouvelle vidéo ! Viande cultivée, viande « in vitro », clean meat ou viande synthétique, autant de noms qui désignent une viande produite en laboratoire. C’est en 2013 que cette nouvelle forme de viande fait son apparition. Le premier hamburger à base d’aliments cultivés avait été dégusté à Londres. Il avait été créé de toutes pièces par Mark Prost, un professeur de l’Université de Maastricht aux Pays-Bas. Cette expérience avait coûté quelque 290 000 € en matière de recherche. Depuis, l’utopie d’une consommation de viande sans exploitation animale et beaucoup plus écologique a séduit de nombreuses industries. Néanmoins, c’est en 2018 que ce projet voit vraiment le jour. Un cadre réglementaire est alors établi et la commercialisation de ces produits s’ouvre progressivement. Certains grands noms de l’industrie agro-alimentaire s’en mêlent. Des startups sont créées à l’occasion de la promotion de ce tout nouveau mode d’alimentation. L’objectif étant d’élaborer un marché plus que prometteur à un prix particulièrement abordable. Toutes les viandes sont concernées : bœuf, volaille, canard, etc… Peut-on vraiment parler d’une révolution alimentaire ?

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📌 Sources : https://pastebin.com/raw/Ed59HCD2

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