ВКУСНОЕ, АРОМАТНОЕ, ХРУСТЯЩЕЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Описание: АРОМАТНОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

1 яйцо
100 г сахара
100 г масла сливочного или маргарина
250 г муки
30 г меда
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. имбиря
1 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. какао порошка
щепотка соли
Смешать с мукой специи (кардамон, имбирь, корицу), какао и разрыхлитель.
В другой посуде растереть сахар, соль и масло. Добавить яйцо и мёд и размешать до однородного состояния. Высыпать сюда же смесь муки и специй и замесить тесто, убрать мин на 15 в холодильник, завернув в пленку. Затем ~1/3 теста выложить на пергамент, раскатать тонко, слегка присыпав мукой или накрыв др.листом пергамента. Вырезать формочками фигурки, лишнее тесто убрать к оставшемуся тесту, чтобы использовать его при раскатывании следующей порции. Пергамент с печеньем переложить на металлический лист и поставить в разогретую духовку. Выпекать 5-10 мин (зависит от толщины печенья) при t=180 до румяности. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!