Innovations : des food-trucks pour moderniser la vente du ata et abobo à Cotonou
Автор: Africa Sun TV
Загружено: 2025-07-31
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Des femmes, du niébé et des food-trucks : la révolution Propulse est en marche à Cotonou. Pour le goût du terroir, avec l’élan de l’innovation, la gastronomie locale entre dans une nouvelle ère. Grâce aux projets ICOWPEA, LEGAE ET PROPULSE, des unités mobiles de production-vente modernisent la transformation et la commercialisation du niébé sous forme de beignets traditionnels — le ata et le abobo. Soutenue par l’Union Européenne et la Fondation Agropolis, cette initiative valorise les légumineuses locales, soutient l’autonomisation des femmes et répond aux exigences d’une alimentation saine, durable et moderne. Comme quoi, quand le ata et le abobo prennent la route avec Propulse à Cotonou, ce sont les femmes au volant du changement.
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