Bolo Salgado de FRANGO | Torta Fria de PÃO de Forma

Описание: #bolosalgado #frango


Torta de pão de forma, torta fria de pão, torta-pão ou Bolo salgado? Como você conhece essa receita que foi sucesso na década de 80 e década de 90? Era uma receita muito comum nas festas de aniversários e também nas festas de fim de ano.

A torta fria de frango ou bolo salgado de frango é a versão dessa receita clássica que eu trago hoje. Uma receita simples, fácil e deliciosa que remete à infância da gente. Bora?


✅ Bolo Salgado ou Torta Fria de Frango com Pão de Forma

Xícara medidora de 240ml
Embalagem descartável retangular: Hiperpack H70 - medidas aproximadas de 40-41 cm (Comprimento) x 30-31 cm (Largura) x 11-12 cm (Altura)

Ingredientes:

• 1,200kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colh (sopa) de tempero caseiro (alho+sal+cebola)
• 1 colh (sopa) de mix de pápricas (tem receita aqui    • Como usar PÁPRICAS Corretamente #shortsvideo  )
• 1 colh (sopa) rasa de açafrão
• 4 xíc (chá) de água para o cozimento do frango (960ml)
• 4 pacotes de pão de forma descascado (48 fatias)
• 3 cenouras médias raladas (300g)
• 2 lata de milho verde em conserva (340g)
• Azeitonas verdes (180g)
• 2 e 1/2 cxs de creme de leite (500g)
• 3/4 pote de maionese (375g)
• 40g de parmesão ralado
• 1/2 maço de cheiro verde ou cebolinha picada
• 1/2 limão taiti (médio)
• Azeite
• Noz moscada (1 colh (café) )
• Sal

Purê de Batata

• 1 e 1/2 kg de batata lavada
• 1/4 pote de maionese (125g)
• 1/2 cx de creme leite (100g)
• Noz moscada a gosto
• 1/2 limão Taiti
• Sal q.b.

Finalização

• Batata palha extra fina (200g)
• Tomate cereja (4 unidades )
• Salsinha


O Cozimento do frango


Eu selei os peitos de frango um a um na panela com óleo. Depois voltei para a panela, cobri com a água e deixei cozinhar por 30 minutos.



Dicas e Sugestões:


para fazer o recheio ou a maionese, você pode substituir o cremede leite por creem cheese ou creme de ricota. Já a maionese você pode utilizar uma versão caseira, se desejar.



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