🎃🥧 ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ с яблоками и моченой брусникой + Рецепт ПИРОЖКОВ с авторской начинкой 🔥
Автор: ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ с Виктором Белей
Загружено: 2020-10-30
Просмотров: 6938
Описание:
Скоро Хэллоуин! Многие вырезают из тыквы декоративные подсвечники, и как правило, выбрасывают мякоть, потому что не знают, что приготовить из тыквы. Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного тыквенного пирога с яблоками и моченой брусникой. А также познакомлю вас со своими товарищем и коллегой – Александром Журкиным.
В этом выпуске будет 2 рецепта: тыквенный пирог от меня и пирожки по-строгановски от Александра. Мы расскажем, как приготовить тесто на пирожки и сладкий пирог, зачем солить сковородку перед жаркой мяса и как приготовить моченую бруснику дома.
НЕ ЗАБЫВАЕМ ПОДПИСЫВАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ «Вкусный рецепт с Виктором Белей»:
/ @viktorbeley
И, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА YouTube канал Александра Журкина, там очень вкусно:
/ @Шеф-поварАлександрЖуркин
РАБОТАЕМ!
Ингредиенты для ТЫКВЕННОГО ПИРОГА:
ТЕСТО:
Молоко 3,2% – 550 мл.
Масло растительное – 200 мл.
Сахар – 300 г.
Соль – 16 г.
Яйцо – 4 шт.
Дрожжи сухие – 50 г.
Мука в/с – 1200 г.
НАЧИНКА:
Тыква – 300 г.
Яблоки – 300 г.
Сахар – 50 г.
МОЧЕНАЯ БРУСНИКА:
Брусника – 100 г.
Вино красное сухое – 200 г.
Сахар – 100 г.
Специи:
Корица – 1 палочка
Бадьян – 2 звездочки
Гвоздика – 2 г.
Перец черный – 0,5 г.
ПИРОЖКИ ПО-СТРОГАНОВСКИ от Александра Журкина:
ТЕСТО:
Опара:
Молоко – 200 мл.
Сахар – 30 г.
Дрожжи – 10 г.
Мука – 100 г.
Основа:
Мука – 400 г.
Растительное масло – 50 мл.
Квасное сусло – 63 г.
Соль – 10 г.
Яйцо – 1 шт.
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ:
Телятина – 500 г.
Репчатый лук – 500 г.
Шампиньоны – 150 г.
Растительное масло – 30 мл.
Помидоры – 60 г.
Сливки – 70 мл.
Сыр – 30 г.
Формируем пирожки в соотношении 50 г. – тесто и 45 г. – начинки. Готовые пирожки смазываем льезоном и выпекаем.
Способ и время приготовления – смотрите в видео!;) Если остались вопросы – задавайте их в комментариях!)
Публикуйте ПИРОГИ у себя в инстрагам и не забывайте отмечать меня @chef_viktor_beley
Готовьте вкусно и с удовольствием!😉
#ВикторБелей #тыквенныйпирог #тыква #пирогизтыквы #какприготовитьпирожки #шефповар #АлександрЖуркин #какприготовить #чтоприготовить #чтоприготовитькчаю #кулинарныйканал #кулинарныйблог #вкусныйрецепт #пирожкикакпух
✔ Поделись этим видео: • 🎃🥧 ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ с яблоками и моченой бр...
✔Виктор Белей в социальных сетях:
🔴 Instagram: / chef_viktor_beley
🔴 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
✔Шаурма за 40 рублей!!! Рецепт шаурмы от шеф-повара:
• 🌯 ШАУРМА с курицей I Рецепт домашней шаурм...
✔Итальянская кухня | 3 рецепта ПИЦЦЫ: маргарита, 4 сыра и гурман | Лучшее тесто для пиццы:
• 🍕 3 рецепта классической итальянской ПИЦЦЫ...
✔БУЖЕНИНА из свинины в духовке | Блюдо новогоднего стола 2021:
• БУЖЕНИНА из свинины в духовке | ТАКУЮ БУЖЕ...
✔ Быстрый, вкусный и полезный завтрак | СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ | Рецепт идеальных сырников от шеф-повара:
• СЫРНИКИ из творога | Рецепт сырников без м...
✔Как приготовить сочный шашлык | Маринад для шашлыка из свинины:
• 🔥 Как приготовить ШАШЛЫК | Маринад для шаш...
✔Как приготовить баклажаны | РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с сыром и пастой тальолини по рецепту итальянского шеф-повара Бруно Марино:
• 🇮🇹 ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ 🇮🇹 Рулетики из баклаж...
✔ Нежнейшая ТЕЛЯТИНА с картофелем ДОФИНУА и грибной соус от шеф-повара Виктора Белей:
• 🇫🇷 ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ 🇫🇷 Телятина с картофе...
✔НЕОБЫЧНЫЙ ПОДОВЫЙ ХЛЕБ | Такой хлеб не купишь в магазине:
• Необычный ПОДОВЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ | Как и...
✔Легендарное каре ягненка на мангале | Самый вкусный шашлык из баранины:
• 🔥 КАРЕ ЯГНЕНКА НА МАНГАЛЕ | Самый вкусный ...
✔САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ НА РУСИ | Рецепт настоящего бородинского хлеба:
• 🍞 Настоящий БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ на закваске |...
✔Шашлык из рыбы | Форель под особенным маринадом:
• 🎣 ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ | Маринад для шашлыка, ко...
✔Рецепт мороженого | Мороженое "пломбир" | Кокосовое мороженое со вкусом авокадо-лайм | Щербет клубника-базилик:
• МОРОЖЕНОЕ 🍨3 рецепта: ПЛОМБИР, СОРБЕТ и АВ...
✔ПЛОВ с салатом ШАКАРОБ | Рецепт плова от шеф-повара Виктора Белей:
• ПЛОВ с салатом ШАКАРОБ (ачик-чучук) | Как ...
✔Рецепт ТЫКВЕННОГО ХЛЕБА | Как испечь хлеб:
• 🎃 Как испечь ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С ПЕЧЕНОЙ ТЫКВО...
✔Как приготовить ДОРАДО В ДУХОВКЕ | Рецепт рыбы по-средиземноморски:
• Как приготовить ДОРАДО В ДУХОВКЕ | Рецепт ...
✔Рецепт фамильной окрошки. Такую окрошку вы точно никогда не пробовали:
• ОКРОШКА по фамильному рецепту | Рецепт окр...
✔Уха из форели и судака на костре:
• УХА ИЗ ФОРЕЛИ И СУДАКА на костре | Как при...
✔Трендовый десерт лета 2020 | Меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками:
• МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | Лучший рецепт меренгово...
✔Вкусный рецепт свекольника с копченой сметаной:
• Вкусный рецепт СВЕКОЛЬНИКА от шеф-повара В...
✔Быстрый завтрак из 3 яиц | Французский омлет | Японский омлет | Домашний омлет:
• Быстрый завтрак от шеф-повара Виктора Беле...
© Шеф-повар Виктор Белей
Повторяем попытку...

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: