COMO LOGRAR EL AZUL EN CREMA CHANTILLY CON PRODUCTOS ARGENTINOS
Автор: pasteleria dulce victoria liniers
Загружено: 2025-04-17
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Este es el principio para llegar al color azul.
Según que tipo de azul busques, son las mezclas que hay que hacer.
La idea es mostrarle que es posible llegar a un azul con poca cantidad de producto con la marca lauacu, ya que con fleibor necesotas el doble para llegar a la misma tonalidad.
Quienes vivimos en argentina sabemos las dificultades de tener buenos productos.
Otra cuestión es que el buttercream toma color más rápido que la crema chantilly por la gran cantidad de materia grasa por lo cual es más complicado con las cremas vegetales.
Espero que les haya servido el dato.
un abrazo!.
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