Компот из груш и яблок

Описание: Компот из груш и яблок.

Хорошо промываем яблочки с грушами. Убираем ножку, вырезаем чёрные пятна. Раскладываем по простерилизованным баночкам. Заливаем кипятком. Пока баночки остывают, готовим сироп
Желательно запомнить на сколько баночек залили воды.

У меня кастрюля на 8 л., водичку разлила на 5. 3-х литро-х банок. Из этих расчетов буду готовить сироп.
На 1 банку 3л* 300мл. сахара и
1ч. ложка лимонной кислоты.
Обычно сахара добавляла намного больше, но в этом году мне показалось совсем многовато и очень сладно.

В кипящую воду ссыпаю 10 стаканов сахара по 150 мл. сахара, размешиваю, как раствориться, добавляю 5 ч. ложек лимонной кислоты, ещё раз перемешиваю.

Первую водичку из 5 банок сливаем и сразу заливаем сироп. Закатываем, переворачиваем и под шубку. И так все остальные баночки.