Грибной паштет/Mushroom Pâté/Pateu de ciuperci 🫶

Описание: Грибной паштет 🫶
Ингредиенты:
Шампиньоны – 400 г
Лук – 1
Морковь – 1
Соль, чёрный молотый перец, мускатный орех, сушеный чеснок
Сливки 10% – 100 мл
Растопленное сливочное масло – 15–20 г

Приготовление:
1. Лук нарезать, обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку и жарить вместе ~10 минут.
2. Шампиньоны очистить, нарезать, жарить с овощами ~20 минут.
3. Добавить специи и сливки, перемешать, жарить ещё 5 минут.
4. Измельчить всё в блендере до однородной массы. Переложить паштет в тарелку, сверху залить растопленным маслом. Украсить и убрать в холодильник до застывания масла.
Приятного аппетита!😋

Mushroom Pâté 🫶
Ingredients:
Champignon mushrooms – 400 g
Onion – 1
Carrot – 1
Salt, ground black pepper, nutmeg, dried garlic
Cream 10% – 100 ml
Melted butter – 15–20 g
Instructions:
1. Chop the onion and fry in vegetable oil. Grate the carrot and fry with the onion for about 10 minutes.
2. Clean and slice mushrooms, fry with vegetables for about 20 minutes.
3. Add spices and cream, stir, cook for 5 more minutes over medium heat.
4. Blend everything until smooth. Transfer the pâté to a plate, pour melted butter on top. Decorate and refrigerate until set.
Enjoy!😋

Pateu de ciuperci 🫶
Ingrediente:
Ciuperci champignon – 400 g
Ceapă – 1
Morcov – 1
Sare, piper negru măcinat, nucșoară, usturoi uscat
Smântână 10% – 100 ml
Unt topit – 15–20 g
Mod de preparare:
1. Tăiați ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal. Morcovul ras se adaugă la ceapă și se prăjește ~10 minute.
2. Curățați și feliați ciupercile, gătiți-le cu legumele ~20 minute.
3. Adăugați condimentele și smântâna, amestecați, mai gătiți 5 minute la foc mediu.
4. Mixați totul până devine o pastă fină. Puneți pateul într-o farfurie, turnați untul topit deasupra. Decorați și dați la frigider până se întărește.
Poftă bună!😋