Schaschliktopf - perfektes Partyrezept aus dem Dutch Oven

Описание: Dieser Schaschliktopf ist schön deftig und lecker und enthält genug Fleisch für alle. Perfekt vorzubereiten auch schon am Tag davor.
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Zutaten für 10 Portionen:
1,2 kg Schweinenacken
6 grobe Bratwürstchen
6 Mettwürstchen
2 Gemüsezwiebeln
je 2 rote und gelbe Paprika
4 Knoblauchzehen
700 g Tomaten
1 L Gemüsefond
200 ml Sahne
2 Flaschen Schaschliksauce
Salz, Pfeffer
etwas Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:
Den Schweinenacken in mundgerechte Stücke schneiden und im vorgeheizten Dutch Oven ringsherum anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend herausnehmen und warm stellen. Nun die Bratwürstchen in mundgerechte Stücke aus dem Darm herausdrücken, ebenfalls anbraten und anschließend herausnehmen.
Zwiebeln und Paprika in Stücke schneiden und anbraten. Den Knoblauch hacken und dazugeben. Alles kurz anrösten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann das Fleisch zurück in den Dutch Oven geben und die in Würfel geschnittenen Tomaten hinzugeben.
Die Flüssigkeiten zufügen und mit Deckel alles zwei bis 2,5 Stunden köcheln lassen.

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