La Posta, un alto en la huella

Описание: Tiburcio Imaz compró La Posta en 1997 con la idea de dedicarse a la ganadería bajo pastoreo racional intensivo, y ha logrado estabilizar el sistema con una producción entre 8 y 10 veces superior al promedio de la zona.

A pedido de productores y técnicos, hace unos años comenzó a organizar jornadas para mostrar su trabajo. Con el correr del tiempo, lo que eran charlas generales se fueron especializando, y hoy se puede optar por capacitaciones grupales o individuales, de uno o varios días con alojamiento en el lugar, que ha sido transformado en una pequeña y acogedora hostería rural.

La Posta es un alto en la huella, con servicios y comodidades para alojarse varios días, capacitarse a fondo en PRI y por qué no desenchufarse de los asuntos cotidianos.

Comidas caseras, dulces artesanales, veranos frescos bajo la arboleda y el aroma de la leña en invierno, se suman a la cálida atención de Tiburcio Imaz y su esposa Encarnación Espinar Rodríguez, para que capacitación y estadía se combinen en una experiencia única en su tipo.

Producción Audiovisual: Sandra Pérez y Miguel Viñuales
Imagen portada: cortesía Fede Wisner Fotografía
Imágenes de drone: cortesía Ing. Agr. Rodolfo Hermida