Давайте приготовим пуэрториканский кокито (коктейль из кокоса и рома)!

Описание: Самое время острить!
Позвольте мне показать вам разные способы приготовления этого пуэрториканского праздничного напитка! Мой кокито пряный, крепкий и простой в приготовлении. Выбирайте: девственный, веганский, веганский-девственный, быстрый, классический или полуклассический. Приготовьте свой из свежего кокосового молока или воспользуйтесь консервированным.
Алкогольный кокито хранится в холодильнике до 6 месяцев (или дольше). Убедитесь, что вы хорошо охладили его, когда не будете его пить.
Вирджин кокито необходимо употребить в течение 7–10 дней, но его не нужно дозревать в течение 2 дней перед употреблением.

Полный рецепт здесь:
https://senseandedibility.com/coquito...

Для пряного чая
1 стакан фильтрованной воды или кокосового молока
3 палочки корицы
2 звездочки бадьяна
1 стручок ванили
1 чайная ложка цельной гвоздики
1/2 чайной ложки душистого перца
Для кокито
350 мл кокосового молока (или 3 стакана свежего кокосового молока)
450 мл кокосовых сливок (не кокосовых)
450 мл сгущенного молока с сахаром
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта (по желанию)
щепотка кошерной соли (по желанию)
3/4 стакана золотого рома
3/4 стакана пряного рома
1 стакан белого рома
1 1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
6 палочек корицы (по желанию, используется для розлива)
Вариант с яичным ликером (по желанию)
4 крупных очень свежих яичных желтка

ВЕГАНСКИЙ ВАРИАНТ:
Исключите подслащенный сгущённое молоко и замените его подслащённым сгущённым кокосовым молоком.
VIRGIN Coquito:
Замените ром кокосовым молоком или 1 стаканом кокосовой воды и 1,5 стакана кокосового молока.
Кокито старой школы (Pitorro):
6 стаканов свежевыжатого кокосового молока
1 1/2 стакана рома 151 мл
1/4 стакана кленового сиропа или мёда
1 чайная ложка молотой корицы

Кокито без чая:
1 чайная ложка молотой корицы (в дополнение к корице, добавленной в кокито)
1 чайная ложка ванильного экстракта (в дополнение к ванильному экстракту, добавленному в кокито)
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
щепотка молотого душистого перца

Оборудование, использованное в этом видео:
Кастрюля: https://amzn.to/3Dmfsxy
Нож для чистки овощей: https://amzn.to/2WVHSip
Блендер: https://amzn.to/3oOSoDw
Палочки корицы: https://amzn.to/3DpO15X
Бутылки для вина: https://amzn.to/3DuEdrz
Как партнёр Amazon Я зарабатываю на покупках, соответствующих условиям акции.

Следите за моими выходками в
Моем блоге: https://senseandedibility.com
Instagram:   / senseandedibility  
Facebook:   / senseandedibility  
Pinterest:   / ediblesense  
Twitter:   / ediblesense