Chuletón de Vaca | Simmental

Описание: Chuletón de Vaca de raza Simmental

Nuestros chuletones de raza Simmental son de origen centroeuropeo (Suiza, Austria, Polonia) pero principalmente de la zona de Baviera en Alemania.

Se caracteriza por ser una raza de ganado de “doble propósito”, donde la producción de leche como la producción de carne juegan papeles de igual importancia. Este factor le otorga a la carne un muy buen equilibrio entre infiltración, grasa y carne. Lo que hace que sus chuletas destaquen por su finura y terneza.