#가죽나물을먹어야하는이유

Описание: ♧ 가죽나물 고추장장아찌 ♧
♧ 재료 : 가죽나물 1봉다리( 재래시장 )
♧ 만드는 법
1. 가죽나물 손질하기
손으로 질긴부분을 떼어주기
2. 씻기 및 절이기
흐르는 수도물에 2~3번 정도로 씻기
소금을 뿌려 살짝 절이기
짜지않게 절이기
3. 헹구기 및 말리기
수도물에 헹구기
채반에 물기를 빼고 꾸덕꾸덕하게 말리기
4. 장아찌양념 만들기
궁중팬에 고추장 1국자, 고추가루 1국자, 물엿 1국자
중불이나 약불에서 풀기
양념이 끓으면 불을 끄기
약간 말린 가죽나물 넣기
양념에 고루 섞기
통깨넣어 마무리