[홈베이킹] 황도 타르트 yellow peach tart/ 비주얼로 한 번 먹고 맛으로 한 번 먹으면?!?! 기분이 왕! 좋아지는 황도 타르트

Описание: 황토타르트,, 뭔가 생소한데 맛조합 최고!!

재료
[타르트지]
박력분 135g
아몬드 파우더 10g
차가운 버터 70g
달걀 30g
슈가파우더 30g
소금 2

[아몬드크림]
아몬드가루 65g
실온버터 65g
설탕 35g
달걀 1개

[부재료]
황도 1캔
집 앞에서 파는 생크림 1통

[타르트지]
1. 가루류를 체치고 조각낸 버터를 넣고 쌀알 크기로 다져줍니다
2. 버터가 쌀알 처럼 고슬고슬해지면 달걀을 넣는다
3. 반죽에 손이 많이 닿지 않도록 최대한 스크래퍼를 사용해서 반죽을 한다
4. 날가루가 보이지 않으면 한 덩어리로 뭉친다
5. 프라제를 해주며 반죽을 매끈하게 만들어준다
6. 다시 한덩이로 모아서 비닐에 넣고 1시간 휴지시켜준다
[아몬드크림]
1. 실온버터를 풀어주고 설탕을 넣어줍니다
2. 달걀은 2-3번에 나누어 넣어줍니다
3. 아몬드가루를 넣고 섞어준 뒤 냉장고에 넣어둡니다

1. 반죽을 틀 크기보다 크게 밀어준 뒤 틀에 붙여줍니다
2. 나머지는 밀대로 밀어 윗면을 깔끔하게 해줍니다
3. 타르트지에 포크로 구멍을 뚫고 아몬드크림을 평평하게 깔아준다
4. 180도로 예열한 20-25분 구워줍니다
5. 타르트지를 완전히 식혀주고 생크림을 만들어줍니다 (저는 사왔어요^^)
6. 황도 물기 빼주고 깍뚝썰어줍니다
7. 식은 타르트지 위에 생크림을 바르고 황도를 올려줍니다
8. 냉장고에 넣어두면 완성!!

Material
[Tart paper]
135g of soft flour
10g of almond powder
70g of cold butter
30g of eggs
30g of sugar powder
Salt 2

[Almond cream]
65g of almond powder
Room temperature butter 65g
35g of sugar
an egg

[Minor ingredients]
1 can of yellow peach
a container of whipped cream sold in front of the house

[Tart paper]
1. Sift the powder, add the sliced butter, and chop it into the size of a rice grain
2. When butter becomes sticky like a grain of rice, add an egg
3. Use a scraper as much as possible to knead the dough so that you don't touch it too much
4. If you can't see the powder, it lumps together
5. Make the dough smooth by applying plasticizer
6. Put them in a plastic bag and let them rest for an hour
[Almond cream]
1. Beat in butter at room temperature and add sugar
2. Add eggs in 2-3 times
3. Add almond powder, mix, and put it in the refrigerator

1. Push the dough bigger than the mold size and stick it to the mold
2. Push the rest with a rolling pin to make the top clean
3. Poke holes in tart paper with a fork and spread almond cream flat
4. Preheat it to 180 degrees for 20-25 minutes
5. Cool the tartji completely and make whipped cream (I bought it)^^)
6. Drain the yellow too and cut it into cubes
7. Apply whipped cream on the cold tart paper and add the ecliptic
8. Put it in the refrigerator and it's done!!


🎶BGM
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