Как приготовить хачапури

Описание: Хачапури по-имеретински
320 грамм дрожжевого теста,
160 грамм смеси сыров: 100 грамм сулугуни, 20 грамм брынза, 30 грамм российский сыр, яйцо для смазывания.
.
Раскатываем тесто толщиной 1 см. В середину выкладываем натёртый сыр, но немного сыра оставляем для посыпки. Собираем хачапури как показано на видео, проделав в середине отверстие раскатывем круглый хачапури диаметром 23-24 см.
.
Смазываем яйцом, посыпаем сыром и выпекаем при температуре 250 градусов.
.
Приятного аппетита!