Рецепты от финского шеф-повара: суп из лесных грибов
Автор: Tube of Finland / о Финляндии на русском
Загружено: 2021-11-03
Просмотров: 1024
Описание:
Мы уверены, что каждому знаком рецепт грибного супа, но о том, как его готовят финны, не знает никто! О том, как усоваршенствовать привычное многим блюдо, расскажет финский шеф-повар Томми Сувиниеми.
Вам понадобится:
75 гр. сушёных грибов
100-200 гр. сливочного сыра
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. петрушки
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 литр куриного или овощного бульона
Соль и чёрный перец по вкусу.
1. Замочить сушёные грибы на 10 минут в горячей воде
2. Топим масло в кастрюле на среднем огне
3. Нарезаем хлеб на мелкие кусочки
4. Добавляем топлённое масло к гренкам
5. Запекаем гренки в духовке 15 минут
6. Нарезаем лук и чеснок
7. Обжариваем грибы, лук и чеснок в масле
8. Добавляем бульон и регулярно помешиваем суп. Томим на слабом огне 15 минут
9. Добавляем сливочный сыр и муку. Тщательно перемешиваем
10. Сервируем суп, украшая его гренками и петрушкой
Приятного аппетита!
Видео: Александр Снитовский и VSETUT media
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
