ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานกับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ในประชากรออสเตร

Описание: สรุปงานวิจัย “ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานกับความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ในประชากรออสเตรเลีย”

📌 หัวข้อวิจัย

The association of sweetened beverage intake with risk of type 2 diabetes in an Australian population: A longitudinal study

🎯 วัตถุประสงค์

ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มน้ำหวาน

• SSB: Sugar-Sweetened Beverages (น้ำอัดลม/น้ำหวานใส่น้ำตาล)
• ASB: Artificially Sweetened Beverages (น้ำอัดลม/น้ำหวาน 0 แคลอรี หรือใช้สารให้ความหวานเทียม)
กับความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 (T2DM) ในประชากรออสเตรเลีย

🧪 วิธีการศึกษา

• ใช้ข้อมูลจาก Melbourne Collaborative Cohort Study
• กลุ่มตัวอย่าง 36,608 คน อายุ 40–69 ปี
• ติดตามเฉลี่ย 13.9 ปี
• ประเมินความถี่การดื่ม:
• ไม่เคย / น้อยกว่า 1 ครั้งต่อเดือน
• 1–3 ครั้งต่อเดือน
• 1–6 ครั้งต่อสัปดาห์
• ≥ 1 ครั้งต่อวัน
• วิเคราะห์ด้วย Modified Poisson Regression ปรับปัจจัยแทรกซ้อน (อายุ เพศ BMI WHR การสูบบุหรี่ อาหาร กิจกรรมทางกาย ฯลฯ)

📊 ผลการศึกษา

1. ความเสี่ยงจาก SSB (น้ำหวานใส่น้ำตาล)

• ดื่ม ≥ 1 ครั้ง/วัน → เสี่ยงเบาหวานเพิ่ม 23% (IRR=1.23)
• แต่เมื่อปรับด้วย BMI และ WHR → ความสัมพันธ์ หายไป

➡ แปลว่า ความเสี่ยงส่วนใหญ่เกิดจากการดื่มน้ำหวานทำให้อ้วน → แล้วค่อยนำไปสู่เบาหวาน

2. ความเสี่ยงจาก ASB (น้ำหวาน 0 แคล / หวานเทียม)

• ดื่ม ≥ 1 ครั้ง/วัน → เสี่ยงเบาหวานเพิ่ม 83% ก่อนปรับค่า
• หลังปรับด้วย BMI และ WHR → ยังเสี่ยงเพิ่ม 38% (IRR=1.38)

➡ ความเสี่ยงนี้ ไม่ขึ้นกับน้ำหนักหรือรอบเอว
อาจเกี่ยวข้องกับผลต่อ gut microbiome, การดูดซึมน้ำตาล, การควบคุมกลูโคส

📌 สรุปสำคัญ

1. SSB → เสี่ยงเบาหวานเพราะทำให้อ้วน
2. ASB → เสี่ยงเบาหวานแม้ไม่อ้วน (ความเสี่ยงอาจเกิดจากกลไกทางชีวภาพอื่น)
3. ควรมีนโยบายลดการบริโภคทั้ง SSB และ ASB ในประชากร
4. ผลวิจัยนี้ตรงกับหลักฐานก่อนหน้า และตอกย้ำว่า “น้ำอัดลม 0 แคล” ไม่ใช่ตัวเลือกที่ปลอดภัยเสมอไป

✅ เครื่องดื่มที่ปลอดภัยกว่า SSB (น้ำหวานใส่น้ำตาล) และ ASB (น้ำหวานสูตรหวานเทียม) แบ่งเป็นได้เป็น 3 กลุ่มหลัก

🥤 1. น้ำเปล่า (Water) – ปลอดภัยที่สุด

• น้ำเปล่า (เย็น/อุณหภูมิห้อง/อุ่น) → ไม่มีน้ำตาล ไม่กระทบระดับน้ำตาลในเลือด
• อาจเติม เลมอน/มะนาวฝาน เพื่อเพิ่มรสสดชื่น
• น้ำแร่ หรือ Sparkling Water (ไม่มีน้ำตาล/สารให้ความหวาน)

🍵 2. เครื่องดื่มธรรมชาติไม่เติมน้ำตาล

• ชาสมุนไพร (เช่น ชาคาโมมายล์, ชาใบหม่อน, ชากุหลาบ)
• ชาเขียว/ชาอู่หลง (ไม่ใส่น้ำตาล) – มีสารต้านอนุมูลอิสระ
• กาแฟดำ (ไม่ใส่น้ำตาล/ครีมเทียม) – ดื่มปริมาณเหมาะสม
• น้ำมะพร้าวสด (ดื่มพอดี) – มีน้ำตาลธรรมชาติ แต่มีแร่ธาตุ

🍉 3. น้ำผลไม้แบบเจือจาง / ผลไม้สด

• น้ำผลไม้ 100% → ควรผสมน้ำเพื่อลดความหวาน
• ปั่นผลไม้สดผสมผักใบเขียว (Green Smoothie) → ใช้รสหวานจากผลไม้เอง
• Infused Water → แช่ผลไม้และสมุนไพรในน้ำ เช่น สตรอว์เบอร์รี + ใบมิ้นต์

💡 เคล็ดลับลดความเสี่ยง

• หลีกเลี่ยง น้ำผลไม้บรรจุกล่อง และ เครื่องดื่ม Low Cal ที่ใส่สารให้ความหวานเทียม
• ฝึกให้ลิ้นชินกับรสจืด → ลดการพึ่งความหวาน
• อ่านฉลากโภชนาการเสมอ