80세 할아버지들도 줄서서 먹는 60년 전통 생활의달인 동네중국집 대왕간짜장 폭풍 먹방!

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▼촬영 이야기▼
유튜브 시청자 여러분, 마니또 친구들 오늘도 열심히 사시느라 수고 많으셨습니다.
마니마니 광마니입니다~^^

이번에 방문한 곳은 경기도 성남시 수정구 신흥동에 위치한 중식당 '의천각'입니다.
이곳은 1대 사장님의 30년 운영에 이어 2대 사장님이 또 30년 넘게 가게를 이어오며, 무려 60년 이상의 전통을 자랑하는 동네 로컬 맛집이에요.

SBS '생활의 달인'에 '간짜장의 달인'으로 소개된 바 있으며, 간짜장은 물론 탕수육과 볶음밥도 맛있기로 소문난 곳입니다.

특이하게 오전 11시부터 오후 3시까지 단 4시간만 영업하기 때문에, 저는 부지런히 움직여 오전 10시 30분부터 가게 앞에서 대기했고, 다행히 오픈런에 성공했어요!

오픈과 동시에 식당이 금세 만석이 되는 걸 보고, "이러다 추가 주문 힘들겠다" 싶어 처음부터 간짜장 곱빼기 3개를 한 번에 주문했습니다.
그리고 직접 준비해 간 대왕 쟁반에 담아 ‘대왕간짜장’을 만들어 먹었어요.

제가 생각하는 이상적인 간짜장은 면을 다 먹고 남은 소스와 건더기를 밥에 비벼 먹었을 때 간이 딱 맞는 간짜장인데, 의천각 간짜장은 바로 그 느낌이었습니다.

건더기가 과하게 크거나 짜지 않아서, 면과 함께 번갈아 먹기에도 아주 좋았고요.
탕수육과 볶음밥도 흠잡을 데 없이 간짜장의 훌륭한 친구가 되어줬습니다.
깔끔한 맑은 국물의 우동과 건더기 풍부한 걸쭉 잡탕밥도 만족스러웠어요.

특히 간짜장 소스는 밥을 비벼 먹을 때 진가를 발휘했는데, 소스를 따로 판매한다면 몇 개 사 오고 싶을 정도로 맛있었습니다. 어허허헣

촬영 내내 친절하게 대해주신 사장님과 직원분들의 배려에 많은 고마움을 느꼈습니다.
오늘도 여러분 덕분에 유튜브를 할 수 있다는 사실에 하루하루 감사함을 느끼며 지내고 있습니다.

1일 1광 잊지 마시고 오늘도 끼니 거르지 마시고 마니 마니 드세요.
늘 초심 잃지 않는 제가 되도록 노력할게요. ^^

#대왕짜장 #괴물짜장 #짜장면 #간짜장 #짬뽕 #짬뽕밥 #우동 #탕수육 #볶음밥 #잡탕밥 #군만두 #중식 #대식가 #푸드파이터 #먹방

■ 의천각
ㆍ경기도 성남시 수정구 산성대로215번길 10-18 2층 (신흥동 6906)
ㆍ오전 11시 ~ 오후 3시 (마지막 주문 오후 2시 55분, 매주 월요일 휴무)
ㆍ031-756-6783

■ 가격
ㆍ간짜장 7,000원
ㆍ짬뽕 7,000원
ㆍ볶음밥 7,000원
ㆍ우동 7,000원
ㆍ잡탕밥 10,000원
ㆍ탕수육(소) 17,000원
ㆍ군만두 5,000원
※ 곱빼기 1,000원 추가

■ 사용 장비 목록
ㆍ카메라 : 미러리스 캐논 RP, 캐논 M50
ㆍ렌즈 : 캐논 RF 15-35mm F2.8L IS USM, 캐논 EF-M 11-22mm F4-5.6 IS STM
ㆍ휴대폰 : Galaxy S23 Ultra, Galaxy S10+, Galaxy S10
ㆍ미니 삼각대 : 조비 고릴라포드 (JOBY GORILLA POD + 볼헤드 1K, 3K)
ㆍ큰 삼각대 : 레오포토 LX-225CT + XB32Q 10X 카본삼각대 트래블러
ㆍ오디오 : 녹음기(소니 ICD-TX650)
ㆍ편집 : 맥북프로 2021 16인치(파이널 컷), 삼성 오디세이(프리미어), 근성

■ BGM (제목-가수)
ㆍLittle Fish - Quincas Moreira
ㆍHeavenly - Aakash Gandhi