Рецепт каши Эдиты Пьехи

Описание: Рецепт любимой каши Эдиты Пьехи

Я превратил эту кашу в любимую кашу Стаса Михайлова. Вообще молодец тот человек, который придумал смешать разные виды круп. Реально бывает так: только собрался приготовить гарнир, суп или даже плов (рисово-гречневый, кстати, очень даже в теме), как понимаешь, что нужной крупы вообще осталось на донышке и нужно срочно бежать в магазин. Это хорошо, если есть дети или сожители, над которыми доминируешь и смело приказываешь им сходить в магаз. А если таковых нет (ну не царское это дело – в мороз бежать в магазин), так вот именно для таких случаев и есть рецепт моей каши.

ИНГРЕДИЕНТЫ: гречка – 150 г; рис – 150 г; перловка – 150 г; лук репчатый – 1 шт.; морковь – 1 шт.; помидор – 1 шт.; перец болгарский – 1 шт.; соль/перец – по вкусу.

Промываем крупы под проточной водой.

Трем на терке морковь.

Шинкуем лук.

Нарезаем соломкой болгарский перец.

Режем мелкими кубиками помидор.

В кастрюлю слоями выкладываем нашу «сборную солянку.

На дно кастрюли кладем рис.

На рис кладем тертую морковь

Высыпаем слой гречки.

На гречку укладываем нарезанные лук и болгарский перец.

Сверху засыпаем перловкой.

На перловку кладем нарезанный мелкими кубиками помидор

Солим и перчим по вкусу.

Заливаем водой или овощным бульоном так, чтобы вода покрывала нашу кашу на 2-3 см.

Доводим до кипения.

Томим на медленном огне около 40 минут.

Для быстроты приготовления я предлагаю купить крупы быстрого приготовления. Они уже прошли термическую обработку и варятся всего 5-7 минут.

При подаче не забудьте добавить свежую мелко нашинкованную зелень. Приятного аппетита 😌