Berberechos plancha.MP4

Описание: Los berberechos a la plancha son una solución para muchas ocasiones, están deliciosos, son sanos, y van desde 6 euros a 20 euros el kilo, según lugar y fecha del año.
Ingredientes
500gr Berberechos
7 dientes de ajo
aceite
vino
soja
Preparación
Se pasan los berberechos 3 veces por agua y se dejan unas 2 horas a remojo para quitarles la arena, cuando vayamos a prepararlos los escurrimos con un colador. Pelamos los ajos y los trituramos aunque no demasiado.
Ponemos aceite a calentar y cuando este caliente echamos los ajos, y sin que lleguen a dorar añadimos
los berberechos y vamos moviéndolos para que se abran y se mezclen sabores, apenas hay que dejarlos un minuto para que estén jugositos en lugar de duros.
Echamos un chorro de vino y lo tapamos unos segundos 1 minuto o así, hasta que veamos los
berberechos abiertos, una vez abiertas, echamos la soja movemos para mezclar, lo servimos en una fuente y a comer. No olvidarse de mojar la salsa con pan.