Det helt perfekte spejlæg | Gorm | GoCook by Coop

Описание: MUST LEARN! Kunsten at stege det helt perfekte spejlæg. Brug dit perfekte spejlæg til at lave denne lækre franske klassiker: http://gocook.dk/gocookbook/astrids-f....
---------------------------------------------------
Hvordan laver du dit eget spejlæg, når du er piv-sulten! Gorm viser dig, hvor nemt det er lige her i filmen. Så kan dine forældre dufte, at du er kommet hjem og totalt kan klare dig selv.
Prøv spejlægget på denne Croque Madame, som er en fransk toast med et spejlæg på toppen. Opskriften er lavet af Astrid, der var med i en GoCook-madcamp, hvor temaet var ’100% din verdensmad’.

Du skal bruge / Ingredienser
4 spsk. cremefraiche
1 spsk. sennep
150 g. revet ost
½ tsk. salt
¼ tsk. peber
8 skiver toastbrød
4 skiver skinke
2 spsk. smør
4 æg

Køkkenredskaber
1 spiseske
1 køkkenvægt
1 teske
1 lille skål
Bagepapir
1 bageplade
1 stegepande
1 kop
1 spatel

Sådan gør du
Vask hænder :)
Mål alle ingredienserne af.
Tænd ovnen på 200 grader.
Tag en lille skål. Rør cremefraiche sammen med sennep og 100 gram af den revne ost.
Smag til med salt og peber.
Læg bagepapir på en bageplade, og placér 4 skiver toastbrød på.
Læg 1 skive skinke på hvert stykke toastbrød.
Fordel den sammenrørte creme på de 4 stykker toastbrød.
Læg de sidste 4 skiver toastbrød oven på hver toast. Drys resten af den revne ost på de 4 toasts.
Bag dem i ovnen, til osten er smeltet, og brødene er blevet gyldne.
Du har nu 4 Croque Monsieur (mand) – for at gå fra Monsieur til Madame (dame), skal du spejle 4 æg, og lægge et spejlæg på hver af dine Croques.
Tag en stegepande, og varm den op.
Kom smør på stegepanden, og skru ned på middel varme. Lad smørret smelte.
Slå et æg ud i en kop.
Hæld forsigtigt ægget på panden.
Gør det samme med resten af æggene.
Steg æggene i 2-3 minutter ved lav varme, til hviden er stivnet.
Læg forsigtigt æggene oven på dine toasts med en spatel. Nu har du 4 Croque Madame.

Nam, nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook:   / gocookbycoop  
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookDK