Vinagre de Maçã: Benefícios, mitos e como usar com Segurança

Описание: No episódio de hoje do podcast Dr Takassi, eu vou te mostrar tudo o que a ciência já sabe sobre o vinagre de maçã — desde como ele é produzido até como ele pode influenciar metabolismo da glicose, emagrecimento, digestão, refluxo, absorção de nutrientes e até gordura no fígado. Você vai descobrir o que é mito e o que é verdade, entender diferença entre vinagre orgânico e não orgânico, conhecer o papel do ácido acético, polifenóis, potássio e ácido málico e aprender como usar o vinagre de maçã de forma correta, segura e estratégica para colher os melhores benefícios.

Eu explico como ele atua no controle da glicemia, melhora a sensibilidade à insulina, aumenta o GLP-1 naturalmente (mesma molécula das canetas emagrecedoras), auxilia na digestão de proteínas, otimiza absorção de ferro, magnésio, cálcio e vitamina B12, além de reduzir inflamação crônica e proteger seu coração e fígado.

Também falo sobre quantidade ideal, melhor horário para tomar, como evitar danos aos dentes, quando não usar e situações em que pode ser prejudicial.

Se você quer entender de verdade como aplicar esse conhecimento no dia a dia para melhorar sua saúde, esse episódio é para você.

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Capítulos

00:00:00 Introdução ao tema vinagre de maçã e objetivos do episódio
00:01:22 Como é produzido o vinagre de maçã: fermentação alcoólica e acética
00:05:06 Diferença entre vinagre orgânico e não orgânico
00:10:09 Papel do ácido acético e acidez (pH) na saúde
00:13:01 Álcool no vinagre de maçã: existe ou não?
00:14:11 Vinagre orgânico/não orgânico, polifenóis e antioxidantes no vinagre de maçã
00:22:00 Vinagre de maçã e metabolismo da glicose
00:26:21 Efeito do vinagre de maçã no esvaziamento gástrico e saciedade
00:27:33 Sensibilidade à insulina e prevenção do diabetes tipo 2
00:29:19 Melhora da digestão e absorção de nutrientes
00:36:38 Vinagre de maçã e absorção de ferro, magnésio, cálcio e vitamina B12
00:40:45 Relação com refluxo e acidez estomacal
00:46:03 Vinagre de maçã e emagrecimento: os mecanismos e GLP-1
00:51:14 Influência na gordura no fígado (esteatose hepática)
00:55:40 Outros componentes benéficos: potássio, ácido málico e detoxificação
01:00:48 Quantidade ideal, forma correta de consumo e horários indicados
01:03:14 Contraindicações e cuidados no uso do vinagre de maçã
01:04:44 Conclusão e convite para se inscrever no canal

Dr. Guilherme Takassi

Médico formado pela Universidade Federal de São Paulo

Informações importantes:

1 - O vídeo tem puramente um caráter educativo para população em geral. Ou seja, não se trata de uma recomendação médica e ainda reforçamos que em caso de qualquer queixa ou possível conduta a pessoa deve buscar um médico / profissional da área da saúde.
2 - Por ser um vídeo focado em educação, em nenhum momento o objetivo é substituir uma consulta médica. Por isso, mais uma vez em caso de necessidade, a pessoa deverá procurar um atendimento médico.
3 - Os vídeos são produzidos com informações encontradas em livros e artigos científicos mais atuais sobre o tema. No entanto, devido a dinâmica da mudança dos conhecimentos científicos, alguns conceitos podem alterar ao longo do tempo.
4 - De acordo com Art. 8º da Resolução CFM 1974/11 de Publicidade do Código de Ética Médica, os vídeos têm somente caráter de prestar informações de fins estritamente educativos.
5 - De acordo com Art. 9º da Resolução CFM 1974/11 de Publicidade do Código de Ética Médica § 1º, não são divulgados endereço e telefone de consultório, clínica ou serviço.

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