2 Farklı Makarna Salatası Tarifi: Beyaz Peynirli Fosforlu ve Gavurdağı Salatalı

Описание: Makarna salatası diyince aklımıza aslında klasik bir kaç tarif gelsede, makarnayı temel olarak kullanıp aslında evdeki tüm malzemelerle çeşit çeşit makarna salataları yapabiliriz. Bir süredir makarnalı tarifleri memleket mutfağının güzellikleriyle, incelikleriyle ve lezzetleriyle birleştirerek bambaşka tarifler vermeye çalışıyoruz. İşte sıradaki tariflerimizden bir tanesi de zencefilli rengarenk bir makarna salatası, diğeri ise hepimizin bayılarak yediği gavurdağ salatadan esinlenmiş harika bir başka tarif. İşte sizlere makarna salatasının gelebileceği harika hallerden sadece bir kaçı. Sizlerinde buna benzer yaptığı farklı makarna salataları varsa yorumlarda bizlerle paylaşmayı unutmayın. 😉 İzlemek isteyenler için link profilde.

📌 ‪@filizmakarna‬ 'nın katkılarıyla! #MakarnaSalatası #Makarna

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız:    / refika  

1/3 paket(150 gr) burgu makarna
2-3 fındık büyüklüğünde taze zerdeçal
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1,5 kibrit kutusu beyaz peynir
1 avuç siyah zeytin
1 tatlı kaşığı çörek otu
6-7 dal taze kişniş veya maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 tutam tuz

• Makarnayı haşlamak için tencereye 1-1,5 litre su koyun ve içine 1-2 tutam tuz ekleyin.
• 3 fındık büyüklüğünde ki taze zerdeçalı doğrayın ve kaynayan suyun içerisine atın.
• 1 çay kaşığı kadar da toz zerdeçalı makarnanın haşlama suyuna ekleyin.
• Tencereye 3 avuç yaklaşık 150 gr kadar burgu makarnayı ekleyin.
• Makarnayı paketindeki pişirme süresine göre pişirdikten sonra süzüp sıcakken tabağa alın.
• Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağını dökün. Makarna sıcakken zeytinyağını güzelce içine çeksin.
• O sırada 1,5 kibrit kutusu kadar beyaz peyniri küp küp kesip makarnanın üzerine atın.
• 6-7 dal taze kişnişi ince kıyın makarnanın üzerine serpin. Kişiniş yoksa veya sevmiyorsanız maydanoz da kullanabilirsiniz.
• Son olarak 1 avuç siyah zeytini ve 1 tatlı kaşığı çörek otunu da makarnaya ekledikten sonra güzelce karıştırın. Peynirin ve zeytinin tuzluluğuna göre tadına bakın ve gerekirse içine 1-2 tutam tuz ekleyin.
• Hafif, sarışın ve çok çok lezzetli makarna salatanız hazır ve de nazır.

Gavurdağı Esintili Makarna Salatası
1/3 paket(150 gr) burgu makarna
1 İri pembe domates veya 2 orta boy domates
1 iri kuru soğan
Yarım bağ maydanoz
2 avuç ceviz
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı

• Makarnayı haşlamak için tencereye 1-1,5 litre su, 1 tutam tuz koyun ve kaynatın.
• Kaynayınca 1/3 paket burgu makarnayı ekleyin. Burgu makarnanın kıvrımları olduğu için gavurdağının sosu aralarına girecek ve lezzeti katbekat artacak.
• Makarna pişerken, 1 iri pembe domatesi küp küp doğrayın.
• 1 iri kuru soğanı piyazlık doğrayın.
• Domatesleri geniş bir kaseye alın. Soğanları eliniz ile ezerek üzerine ekleyin.
• Yarım bağ maydanozu ince kıyın ve kaseye ilave edin.
• 2 avuç cevizi kabaca doğrayın ve ekleyin.
• Üzerine 1 çorba kaşığı sumak, 3 çorba kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı isot, birer çay kaşığı pul biber,kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz ve 4 çorba kaşığı zeytinyağını da ekleyin.
• Makarna paketindeki pişme süresine göre piştikten sonra süzüp sıcakken salatanın üzerine ekleyin.
• Bütün lezzetlerin birbirine geçmesi için ezmeden güzelce karıştırın.
• Gavurdağının tüm lezzeti makarna ile birleşince tadına doyulmayan bir öğün haline gelen en yerli makarna salatanız afiyetle yemeniz için sizi bekliyor.

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW