Всё о яблочном напитке // Ольга Негур и Диана Тужилкина

Описание: После этого выпуска вам точно захочется разобраться в сидре

В новом эпизоде видеоподкаста Диана Тужилкина вместе с сооснователем сети сидрерий WE Cidreria Ольгой Негур говорят о напитке, который давно вышел за рамки «просто яблочного алкоголя». Сидр — это культура, традиции и целая философия производства.

Ольга делится профессиональным взглядом на индустрию и объясняет, как на самом деле создается сидр: от выбора яблок до тонкостей вкусовых профилей.

В выпуске обсуждаем:

— с чего начинается производство сидра;
— как не запутаться в его видах;
— какой сидр можно назвать по-настоящему «традиционным»;
— почему этот напиток сегодня переживает новый виток популярности.

А еще в эпизоде говорим о фестивале сидра Russian Cider Fest, который пройдёт 13-14 марта — отличная возможность попробовать разные виды напитка и познакомиться с производителями.

Для зрителей видеоподкаста действует промокод GELTEK, который дает скидку 10% на билет на фестиваль.

Если вы когда-нибудь задумывались, в чём секрет хорошего сидра — этот выпуск для вас. После просмотра вы точно будете выбирать его уже совсем по-другому.

Telegram-каналы:
Telegram-канал Ольги Негур — https://t.me/procidr
Telegram-канал «Geltek за стеклом» — https://t.me/geltek_cosmetics
Telegram-канал «Гели всея Руси» — https://t.me/geltek_skincare
Telegram-канал WE Cidreria — https://t.me/we_cidreria

Официальный сайт WE Cidreria:
https://whiteeagles.ru/
Официальный сайт Russian Cider Fest:
https://russianciderfest.ru/

По вопросам сотрудничества: [email protected]

0:01 Превью
0:13 Приветствие Дианы Тужилкиной
0:26 Представление Ольги Негур
0:57 Что такое сидр?
1:54 Всегда ли сидр — это яблоки?
2:16 Веяние моды на сидр
2:51 С чем связан повсеместный рост сидра?
5:57 Популяризация сидра у более молодого поколения, поколения «зумеров»
7:23 Ольга Негур — сооснователь сети «Сидрерия»
7:50 Как сидр стал глобальным трендом?
8:31 Термином «натуральное» всё-таки часто манипулируют
8:57 Термин «традиционный сидр»
9:22 Сидры из сока прямого отжима
9:32 Сидры из концентрата яблочного сока
11:18 Почему концентрат является более дешёвым продуктом ?
13:49 Как научиться разбираться в видах сидра?
15:09 Как ассоциативно пробовать сидр?
17:22 Из чего складывается себестоимость напитка?
22:41 Какие бы сидры порекомендовала Ольга Негур?
26:25 О «Сидрериях» и количестве сидров в них
27:11 Проделан интересный путь популяризации сидра
27:27 О Russian Cider Fest
27:37 Что из себя представляет фестиваль?
28:36 Фестиваль — это в первую очередь популяризация сидра как напитка, и как культуры
28:56 Полный цикл производства сидра
31:53 Кому стоит посетить фестиваль?
33:53 Промокод на скидку при посещении фестиваля
34:05 Безалкогольный сидр
36:11 Сколько видов сидра будет на фестивале
37:14 Даже если вы не пьёте, идти на фестиваль можно и нужно
38:26 Как выглядеть привлекательно, если вы пьёте алкоголь?
42:12 Проблема отёков
44:14 Избавление от пигментных пятен с помощью Сыворотки антиоксидантной C-Energy
44:49 Итоги выпуска
45:12 Главный секрет сидра