Творожный чизкейк без водяной бани — высокий, нежный и очень простой
Автор: Frau Juliaa - фудблог для занятых
Загружено: 2026-03-09
Просмотров: 106
Описание:
Чизкейк, который получается у всех
Сегодня готовим очень нежный домашний чизкейк из творога.
Высокий, воздушный, с песочной основой и кремовой начинкой.
Рецепт получается достаточно лёгким, потому что используется нежирный творог и сметана. Такой чизкейк отлично подходит к чаю или кофе и легко готовится дома.
Основа — песочное тесто.
Начинка — творог, сметана, сливки, яйца и ванильный пудинг.
Главный секрет — аккуратно соединить три массы:
взбитые белки, взбитые сливки и творожную основу. Тогда чизкейк получится очень воздушным.
Для теста:
⠀
200 г муки
75 г сахара
75 г маргарина
1 яйцо
9 гр. пачки разрыхлителя
жир для формы
⠀
Для начинки:
⠀
125 г маргарина
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакет ванильного пудинга
3 яйца
500 г творога
200 г сметаны
200 г сливок 30%
Выпекаем верх/низ при 180 градусах 1 час.
Даже если на поверхности появятся небольшие трещинки — не переживайте. В кондитерской есть правило: если что-то выглядит немного «по-домашнему», просто посыпьте сахарной пудрой — и будет идеально 😄
Подписывайтесь на канал, если любите простые и вкусные рецепты.
Здесь много домашней кухни, выпечки и идей для семейного ужина.
Instagram Фрау Юли:
/ frau_juliaa
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
