Secreto para que las fajitas de carnes te queden jugosas y deliciosas.

Описание: Ingredientes:

500 g de carne de res (puedes usar filete, solomillo o falda), cortada en tiras finas
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 pimiento anaranjado
1 cebolla grande
3 dientes de ajo, picados finamente
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de paprika o pimentón
1 cucharadita de chile en polvo (opcional, si prefieres un toque picante)
Sal y pimienta al gusto
Tortillas de maíz o harina (para hacer tacos)
Arroz blanco cocido (opcional, para acompañar)
Instrucciones:

Prepara los ingredientes: Lava y corta los pimientos en tiras delgadas, quitando las semillas y las membranas internas. Corta la cebolla en rodajas finas. Pica los ajos finamente y reserva todos los ingredientes.

En un tazón grande, sazona las tiras de carne con comino molido, paprika, chile en polvo (si lo usas), sal y pimienta. Asegúrate de que la carne quede bien cubierta con las especias y deja marinar durante al menos 15-30 minutos.

Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega una cucharada de aceite vegetal y, cuando esté caliente, añade la carne marinada. Cocina la carne hasta que esté dorada por fuera y cocida por dentro. Retira la carne de la sartén y resérvala.

En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite vegetal si es necesario y añade las cebollas y los ajos picados. Saltea hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas.

Agrega las tiras de pimientos de colores a la sartén con las cebollas. Cocina los pimientos hasta que estén tiernos pero aún tengan un poco de firmeza.

Vuelve a colocar la carne en la sartén con las verduras y mezcla todo bien para que los sabores se integren.

Sirve las fajitas de carne con cebollas y pimientos en tortillas de maíz o harina recién calentadas. Puedes acompañarlas con arroz blanco cocido si lo deseas.

Para hacer tacos, simplemente coloca una porción de la mezcla de carne, cebolla y pimientos en el centro de cada tortilla y dóblala para cerrarla. Puedes agregar guacamole, salsa, queso rallado y otros ingredientes adicionales según tu gusto.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas fajitas de carne con cebollas y pimientos coloridos, ya sea acompañadas de arroz blanco o convertidas en sabrosos tacos. ¡Buen provecho!

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