Todo sobre la crema de manteca o buttercream

Описание: Aprende 3 técnicas para hacer crema de manteca o buttercream

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/todo-sobre-e...

Crema de manteca a base de Merengue
Ingredientes
6 uni Claras (200 gr)
400 gr Azúcar blanca
350ml Agua
550 gr Manteca o mantequilla sin sal (pomada)
Sabor frambuesas OPCIONAL
250 gr Compota de frambuesa

Crema de manteca a base de Aparato Bomba

Ingredientes
6 unidades Yemas
120 grs Azúcar
100cc Agua
270 grs Manteca o mantequilla sin sal (pomada)
Sabor café: OPCIONAL
40cc Café fuerte

Crema de manteca a base de Crema Pastelera
Ingredientes
8 uni Yemas
140 gr Azúcar blanca
75 gr Almidón de maíz o maizena
450 ml Leche
230 gr Manteca/ mantequilla sin sal pomada
1 cdta Esencia de vainilla
Sabor chocolate y avellanas: OPCIONAL
210 gr Crema de chocolate y avellanas

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