¿Qué controles de calidad pasa la carne de Cárnicas Cervera?
Автор: Infocif
Загружено: 2015-05-07
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¿Qué controles de calidad pasa la carne de Cárnicas Cervera?
Resolvemos sus dudas sobre que controles de calidad pasa la carne de Cárnicas Cervera.
Los controles de calidad por los que pasas las carnes de Daniel Cervera S.A. son los propios de la cadena alimentaria. En Cárnicas Cervera tienen implantando un sistema de APPC, un sistema de control de peligros y riesgos por lo que pueda tener la carne. Viene desde el control de la materia prima en origen a los riesgos propios de la fabricación de productos hasta su comercialización, incluyen control de proveedores, control de temperaturas, control de materiales que utilizan y control de la carne a lo largo del proceso de fabricación.
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