Этот рецепт кето-блюда обязательно стоит попробовать! Очень просто и вкусно!

Описание: КЕТО-МАФФИНЫ С ИНДЕЙКОЙ И НАЧИНКОЙ

(12 маффинов)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основа для индейки с овощами:
• 450 г нарезанной индейки (разделочная доска Oscar Mayer или остатки)
• 1 стакан нарезанной цветной капусты
• ¾ стакана нарезанного кубиками сельдерея
• ⅓ стакана нарезанного кубиками лука
• ⅓ стакана нарезанных грибов (по желанию)
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ч. л. приправы для птицы
• ¾ ч. л. чесночного порошка
• ¾ ч. л. лукового порошка
• ¾ ч. л. соли
• ½ ч. л. черного перца

Заварной крем:
• ¾ стакана творога, взбитого до однородной массы
• 3 крупных яйца
• 3 ст. л. жирных сливок
• ⅓ стакана тертой моцареллы
• 1 ч. л. куриного бульона (по желанию, но с большим вкусом)

Дополнительные ингредиенты:
• Пармезан, зелень или маленькая горошина клюквы без сахара

ИНСТРУКЦИЯ

Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для маффинов на 12 штук.

Обжарьте сельдерей, лук и грибы на сливочном масле 5 минут.

Добавьте нарезанную цветную капусту и готовьте 3 минуты, пока не выпарится влага (не подрумяньте).

Добавьте индейку, приправу для птицы, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.

Снимите форму с огня и оставьте на 2–3 минуты.

В миске взбейте творог, яйца, сливки, моцареллу и бульон.

Соедините заварной крем с индейкой и тщательно перемешайте.

Плотно распределите тесто по 12 формочкам для маффинов.

Выпекайте 20–24 минуты до лёгкого золотистого цвета и застывания. Зубочистка должна выходить практически чистой.

ХРАНЕНИЕ

Холодильник: до 5 дней.
Морозильная камера: 2–3 месяца (заморозьте до полного застывания, затем упакуйте).
Разогрев:
• В микроволновой печи 25–35 секунд
• В аэрофритюрнице 3–4 минуты при температуре 175 °C

МАКРОПИТАНИЕ (на один маффин — всего 12 шт.)

• Калории: 85
• Белки: 10 г
• Жиры: 6 г
• Чистые углеводы: 2 г

По вопросам сотрудничества: [email protected]