«Каменный суп»: эксперименты с посудой из мыльного камня в скандинавском контексте.

Описание: Ричард Швейцер и Сара Скрогги — компания по воссозданию эпохи Темных веков (Канада)

В культуре, где керамика была относительно редким явлением, а металл — дорогим, мыльный камень был распространенным материалом для скандинавской посуды. Мыльный камень был легкодоступен, относительно прост в обработке, дешев, прочен и хорошо сохранял тепло. Даже сегодня можно приобрести печи с варочными поверхностями из мыльного камня. Это был важный предмет производства, широко продававшийся на рынке.
Скандинавские горшки из мыльного камня сильно различались по размеру и форме. Отражают ли различные формы региональные различия в производстве, различия в назначении или использовании, или же они указывают на разные стили приготовления пищи?
Чтобы изучить это, было изготовлено несколько горшков, представляющих различные находки, которые затем были переданы поварам для экспериментов. Затем были изучены следы копоти для сравнения. Понимание преимуществ и недостатков различных стилей горшков из мыльного камня позволит получить контекстные данные о технологических решениях, принятых скандинавами, и, возможно, приведет к лучшему пониманию скандинавских методов приготовления пищи.

На этом занятии будут задокументированы результаты использования и предложены эксперименты, которые можно провести для получения дополнительных данных.

#EXARC #ЭкспериментальнаяАрхеология #EAC12