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Автор: 오너셰프 안토니오심TV
Загружено: 2024-01-01
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이탈리아 국제요리학교 '알마'ALMA
본교 - https://www.alma.scuolacucina.it/
한국사무소 - 일꾸오꼬알마 https://www.ilcuocoalma.co.kr
2005년9월 30일 (주)일꾸오꼬 법인회사에서 운영중인 일꾸오꼬 이탈리아요리학교의 대표 안토니오 심과의 전략적 파트너계약을 체결하였다. 이 론칭행사는 내빈 300여명을 초대하여 주한 이탈리아 대사관저 공관에서 성대하게 체결한 이후 2006년부터 매년 2회 15년간 총 400여명의 유학생을 배출하였다.
2000년 코로나로 인해 2년간 휴교를 한 이후 서초동 사옥에서 경기도 양평 교육장 및 사무실로 이전하여 현재도 셰프 안토니오에 의해 운영되고 있다.
셰프 안토니오는 지난 2000년 이탈리아의 요리학원 ICIF를 최초로 한국에 들여온바 있다.
[2024년 알마의 이탈리아 유학과정] 영어과정
ICP 이탈리아 요리프로그램 1년제과정
https://www.ilcuoco.co.kr/icp
2024년 1월, 5월, 9월 총 3번의 입학일정이 있습니다.
자세한 내용은 https://www.ilcuoco.co.kr/icp 에서 확인하시기 바랍니다.
[2024년 알마의 파스타 유학과정] 한국어 동시통역과정
이탈리아 알마본교에서 3주간 전문적인 파스타교육을 이수 하는 여름 썸스쿨과정입니다. 본과정은 24년도만 15명 정원으로 모집합니다.
자세한 내용은 https://www.ilcuoco.co.kr/pasta 에서 확인하시기 바랍니다.
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경기도 양평에 이탈리안파인다이닝 레스토랑 "다안토니오"와 "일꾸오꼬알마 이탈리아요리학교"를 운영중인 오너셰프 안토니오심
2010년 이탈리아대통령(수상)으로부터 이탈리아요리교육 및 후학양성등 진정한 이탈리아요리사로 인정받아 "기사작위문화훈장"을 대한민국 최초로 받았습니다.
특급호텔(13년 근무)을 시작으로
2000년 국내최초 ICIF를 한국에 들여와 3년간 운영했으며
2005년부터 이탈리아 국제요리학교 알마를 런칭하여 이탈리아 요리교육에 헌신하고 있다.
백석문화대학교 전임교수로(1999년~2019년)20년간 재직후 퇴임하고 현재 경기도 양평에서 이탈리아레스토랑 "다안토니오"와 "일꾸오꼬알마"를 오너셰프로 직접운영하면서 자연과 함께 다양한 이탈리아 양념을을 키우며 요리에 매진하고 있다.
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