Uso del Refractómetro para medir Brix en el Cafe
Автор: Soy Toneco 1324
Загружено: 2022-01-14
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Los grados brix en el cafe permite identificar el contenido de azucar en el grano y de acuerdo a esos resultados los caficultores eligen el metodo de beneficio que puedan potenciar todas esas cualidades.
Se recomienda la implementación del uso del refractómetro digital, como herramienta de precisión y complemento al método empírico visual de los productores para determinar el momento ideal para iniciar las labores de corte de café, considerándose como rango adecuado general de 18 a 24° Brix.
De forma empirica se exprime el grano y si se obtienen 3 gotas ese es el grado optimo.
#Cafe #Refractometro #Brix
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