Omelette aux asperges sauvages

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L' omelette aux asperges sauvages est une recette traditionnelle du sud de la France et particulièrement de ma Provence. c'est une recette simple a réaliser et si gouteuse grâce au gout a la fois puissant et subtil des asperges sauvages (Asparagus acutifolius). Elles vont sublimer vos oeufs et en faire un plat rare !
Si vous n'avez jamais gouté une omelette aux asperges sauvages il faut immédiatement changer cela ! vous devez tester cette recette issue du terroir!!
allez ! tous à vos fourneaux avec moi !!!


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Matériels pour faire ses vidéos▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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Les ingrédients pour 2 personnes :

1 botte d'asperges sauvages
6 œufs
sel/poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CHAPITRES DE CETTE VIDÉO ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 intro
00:42 nettoyage des asperges sauvages
1:00 taillage des asperges
1:54 cuisson des asperges
2:42 cuisson de l'omelette
3:50 dégustation de l'omelette aux asperges sauvages