피스타치오에 미친 자의 집착이 낳은 다이어트 쿠키 | 10년 차 유지어터의 디저트 317kcal 당류1.3g
Автор: 도시락기록장
Загружено: 2026-02-08
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안녕하세요 도시락기록장입니다📝
요즘 핫한 두바이 쿠키,
피친자로서 도저히 포기할 수 없어서 직접 만들었습니다! ✨
사실 클래스 가서 만드는 걸 직접 봤는데...
와, 재료를 보니 이걸 계속 먹었다간 제가 두쫀쿠가 되겠더라고요😂
그래서 카다이프 대신 콩담백면을 써서 칼로리는 확 낮추고,
맛과 성분은 절대 타협하지 않고 만들었어요
이 성분에 이 맛이라니... 진짜 말도 안 돼요! 💚
피스타치오 필링 꽉꽉 채운 묵직한 단면 보이시나요?
디저트에 진심인 10년 차 유지어터의 집념이 담긴 쿠키,
영상에서 확인해 보세요
🍪 재료 (쿠키 반죽)
▪️버터 30g
▪️아보카도유 20g (아무 무향 기름이면 OK)
▪️알룰로스분말 45g
▪️난소화성말토데린 5g (동량의 알룰로스 분말로 써주세요)
▪️계란 1/2개
▪️중력분 45g
▪️오트밀 10g
▪️통밀 10g (오트밀과 통밀가루는 서로 대체 가능)
▪️WPI 5g (동량의 단백질 쉐이크로 대신)
▪️블랙 코코아 파우더 12g (100% 카카오 파우더 대체 가능, 제티는 안 돼요! 🙅♀️)
▪️소금 0.6g
▪️베이킹파우더1g
▪️베이킹소다 0.8g
▪️제로 초콜릿 20g (다크 70% 이상 추천)
💚 재료 (필링)
▪️버터 15g
▪️피스타치오 100% 페이스트 40g
▪️아몬드가루 15g
▪️알룰로스분말 10g
▪️알룰로스 시럽 6g
▪️콩담백면 1봉지 (물기 꽉! 짜서 준비해 주세요)
집에서 만들기 어려운 재료가 있긴 하지만,
대체 가능한 것도 많아서 레시피와 함께 자세히 적어두었어요
혹시 따라서 만들어보실 분이 계실까 봐 레시피 공유하니 꼭 한번 도전해 보세요😉
집에서 다이어트 디저트 만드는 게 취미라 앞으로도 다른 레시피들도 올릴게요!
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