초보를 위한 우유 스티밍 순서 익히기

Описание: 🥛 우유 스티밍 순서
이 영상은 라떼아트를 위한 부드럽고 섬세한 우유 거품을 만드는 우유 스티밍의 6단계 순서를 상세하게 안내합니다.

✅ 스티밍 준비 단계
재료와 도구: 신선한 우유, 스팀 피처, 에스프레소 머신을 준비합니다.

우유 선택 및 온도: 거품의 질에 영향을 미치므로, 냉장 온도의 우유를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

우유 담기: 사용할 우유 양을 정확히 측정하여 피처의 1/3 정도만 채우는 것이 이상적입니다. 너무 적거나 많으면 적절한 거품을 만들기 어렵습니다.

✨ 스티밍 핵심 기술 4단계
스팀 노즐 위치 (공기 주입): 스팀 노즐 절반을 우유에 잠기도록 합니다. 이 위치가 우유에 공기를 주입하여 적절한 거품을 만드는 데 중요합니다.

각도와 깊이: 스팀 완드를 비스듬히 기울여 우유 표면에 닿게 합니다. 완드가 너무 깊이 들어가지 않도록 주의하며, 우유 표면 근처에서 잔잔한 물결이 일어나는 정도가 적당합니다.

우유의 회전 (롤링): 스티밍 시 우유가 피처 안에서 자연스럽게 회전하도록 유도합니다. 이는 우유를 고르게 가열하고 거품이 균일하게 형성되도록 돕습니다.

스티밍 과정 (온도): 스팀 버튼을 누르고 우유가 약 60°C에서 65°C 정도가 될 때까지 스티밍을 계속합니다. 이 온도에서 우유는 최적의 맛과 질감을 가집니다.

🧼 마무리 및 안정화
청소: 사용한 스팀 완드를 깨끗이 닦고 스팀을 짧게 분출합니다. 이는 다음 사용 시 우유가 타거나 맛이 변하는 것을 방지합니다.

거품 안정화: 스티밍 후 피처를 탁자에 가볍게 쳐서 큰 거품을 제거하고, 우유와 거품이 분리되지 않도록 롤링하여 라떼아트에 적합한 벨벳 밀크를 만듭니다.

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