ЛАЗАНЬЯ РЕЦЕПТ | СОУС БОЛОНЬЕЗЕ | СОУС БЕШАМЕЛЬ | САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Описание: В это видео: способ приготовления лазаньи, рецепт соуса болоньезе, рецепт соуса бешамель

Соус Болоньезе:
Фарш говяжий - 800 гр / обжариваем на растительном масле 10-15 минут / разминаем комки в процессе обжарки
Лук - 1 шт / нарезать мелким кубиком
Морковь - 1 шт / нарезать мелким кубиком
Стебель сельдерея - 2-3 шт / нарезать мелким кубиком
Болгарский перец - 1 шт / нарезать мелким кубиком
Обжариваем всё вместе 10 минут
Сок половины лимона
Протёртые томаты - 400 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1-1,5 ст.л.
Перец и мускатный орех - по вкусу
Готовим на среднем огне под крышкой около 1 часа / переодически перемешиваем

Соус Бешамель:
Готовим соус на среднем огне!!!
Сливочное масло - 40-50 гр / растопить масло в кастрюле
Мука - 2 ст.л. / обжариваем до кремового цвета - 1-2 минуты
Молоко - 900 гр / вливаем маленькими порциями и постоянно перемешиваем венчиком до конца готовки!!!
Соль, перец и мускатный орех - по вкусу
Далее варим на слабом огне 2-3 минуты
Густота регулируется с помощью молока. Чем больше вы вольёте жидкости, тем жиже будет и ваш соус.

Собираем лазанью:
На дно формы выливаем и распределяем Соус Бешамель:
Листы для Лазаньи
Сыр Чеддер ( на рецепт 250 гр )
Соус Болоньезе
Сыр Моцарелла ( на рецепт 500 гр )
И так далее...
Накрываем форму фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.
Спустя время снимаем фольгу и ещё запекаем 10-15 минут для придания корочки.
После запекания даём лазанье отдохнуть 15-20 минут и можно нарезать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Больше рецептов в моём Инстаграм 👉   / meatwayoflife