Rindfleisch in Austernsauce mit buntem Gemüse aus dem Wok

Описание: Asiatisches Blitzgericht aus dem Wok – Rindfleisch in Austernsauce mit viel buntem Gemüse und Mie-Nudeln als One-Pot bzw. One-Wok Gericht
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Für mein Rindfleisch mit Austernsauce braucht es weder viel Zeit noch viele Zutaten. Denn an Gemüse verwende, was Du magst oder Du vorrätig hast. Häufig wird Rindfleisch mit Austernsauce entweder mit Brokkoli oder Zwiebeln und Pilzen zubereitet. Die Zubereitung dauert im Wok auf meinem Hockerkocher nur wenige Minuten. Als Beilage passt natürlich Reis, ich verwende Mie-Nudeln, die aus diesem Wok-Rezept ein One-Pot Gericht werden lassen. Es ist einfach nur lecker, dank der tollen Aromen. Für mich ein "Perfect Bite" wie es der ‪@BerndZehner‬ so schön und treffend nennt.

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Zutaten 3 Portionen:
450 g Rinderhüfte
1 Gemüsezwiebel
3 Lauchzwiebel
30 Zuckerschoten
2 rote Paprika
2 Karotten
200 g Brokkoli
200 g braune Champignons
5 Knoblauchzehen
2 rote Chili-Schoten
150 ml Sojasauce (dunkel)
150 ml Oystersauce / Austernsauce
75 ml Wasser
2 TL Zucker
100 ml Sonnenblumenöl
etwas schwarzer Pfeffer
125 g Mie-Nudeln (3 Minuten vorgegart)

Kapitel:
1️⃣ 00:00 Einleitung Rindfleisch in Austernsauce
2️⃣ 00:24 Zutaten für Rindfleisch in Oystersauce
3️⃣ 01:20 Hockerkocher mit Wok
4️⃣ 01:53 Zubereitung im Wok
5️⃣ 07:13 Verkostung
6️⃣ 08:20 Fazit und Tschüss

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