Bolo de Copa

Описание: Oi Pessoal, esse bolo é o mesmo que ensinei a montagem, confeitei para um casamento, o famoso bolo de copa. Espero que gostem do vídeo. As informações estão logo abaixo.

Fôrma retangular de tamanho 38 cm x 26 cm x 6 cm de altura

Esse bolo ficou com peso 5 kg com massa branca e recheio de brigadeiro tradicional e brigadeiro branco

Bicos usados: 1M da Wilton/ Pitanga 16 da Wilton/ Pitanga 22/ Folha 70 da Wilton

Chantilly usado: Ricca da Bunge

Para finalizar a decoração usei pó para decoração pérola

Receita do Brigadeiro tradicional:

2,5 caixas de leite condensado ou 987,50 gramas
1,5 caixa de creme de leite ou 300 gramas
200 gramas de chocolate nobre em barra meio amargo
1 colher e 1/2 de sopa de margarina
Levar ao fogo baixo e mexer sempre até ficar com uma consistência cremosa

Brigadeiro branco

2,5 caixas de leite condensado ou 987,50 gramas
1,5 caixa de creme de leite ou 300 gramas
200 gramas de chocolate branco nobre em barra
1 colher e 1/2 de sopa de margarina
Levar ao fogo baixo e mexer sempre até ficar com uma consistência cremosa

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