Блинчики с рисом мунг лауки без глютена | Рецепт здорового и богатого белком завтрака

Описание: Начните свой день с этих питательных безглютеновых блинчиков «Рис Мунг Лауки» – восхитительного сочетания риса, мунг-дала и богатой клетчаткой тыквы-горлянки (лауки). Идеально подходит для завтрака, ланчбокса или лёгкого ужина. Богат белком, легко усваивается и, естественно, веганский!

В этом видео я покажу вам, как приготовить эти полезные блинчики шаг за шагом из простых ингредиентов. Отлично подходит для тех, кто следит за своим весом, диабетиков и всех, кто ищет вкусный способ включить лауки в свой рацион!

✅ Ингредиенты:

1 стакан сырого риса
½ ​​стакана мунг-дала
2 стакана тёртого лауки (бутылочной тыквы)
1 средняя луковица, нарезанная
1 зелёный перец чили, нарезанный
2,5 см имбиря, тёртого или нарезанного
1 веточка листьев карри, нарезанная
Несколько листьев кориандра, нарезанных
1 ч. л. семян тмина (зиры)
½ ч. л. молотого перца
½ ч. л. пищевой соды
1,5 ст. л. семян кунжута
Соль по вкусу
1–1,25 стакана воды (используйте воду из-под лауки + обычную воду по мере необходимости)

✅ Способ приготовления:

1. Замочите рис и мунг-дал вместе после промывания. Оставьте на 1–2 часа.
2. Натрите лауки, добавьте ½ ч. л. соли, хорошо перемешайте и отложите.
3. Нарежьте лук, зелёный перец чили, имбирь, листья карри и кинзу. 4. Обжарьте семена кунжута до золотистого цвета. Отложите.
5. Отожмите лауки и сохраните воду для измельчения.
6. Слейте воду и измельчите замоченный рис и мунг с водой от лауки и оставшейся водой до получения однородного теста (средней густоты).
7. В миске смешайте:
Тесто
Тмин, перец, хлопья чили, соду и соль
Отжатый лауки
Нарезанные овощи
Жареные семена кунжута
8. Разогрейте чугунную сковороду, смажьте маслом.
9. Налейте 1,5 половника теста и аккуратно распределите.
10. Накройте крышкой и готовьте 1–2 минуты, затем переверните и готовьте другую сторону до золотистого цвета.
11. Подавайте горячим с чатни, солеными огурцами или творогом!

#БлиныЛауки #РецептыМунгдала #ЗдоровыйИндийскийЗавтрак #БезглютеновыйИндийский #БелковыйБлин #ВеганскаяИндийскаяЕда #ЗавтракДези #РецептПохудения #БыстрыеЗдоровыеБлюда #КулинарияБхусану #ИдеиДляЗавтрака #ИндийскиеВегетарианскиеРецепты #РецептЛанчбокса

👉 Если этот рецепт оказался вам полезен, поставьте лайк, сохраните его и поделитесь им с друзьями-гурманами!

📌 Подпишитесь на меня @BhusanurCooking, чтобы увидеть больше быстрых и полезных вегетарианских блюд!

🎥 Не забудьте подписаться на мой канал YouTube, чтобы смотреть еженедельные рецепты!