Узбекская Шурпа из Говядины! Секрет прозрачного бульона!Шурпа из говядины.

Описание: Узбекская Шурпа из Говядины! Секрет прозрачного бульона! Шурпа из говядины.

Узбекская шурпа-это сытный наваристый суп , который считается одним из коронных первых блюд в узбекской кухне.Шурпу можно приготовить как из баранины так и из говядины.
Ингредиенты:

Говяжьи ребрышки-1кг
Картошка-5,6шт
Морковь-2шт
Лук-2,3шт
Помидор-1шт
Перец болгарский-3шт(красный,желтый и зеленый)
Соль перец по вкусу

Приготовление:
В холодную воду кладем мясо и доводим до кипения,убрать всю пенку и варить на маленьком огне.Секрет прозрачного бульона в том что ,бульон должен кипеть на самом минимальном огне.Затем кладем лук и помидор и варим 1 час.Потм добавить морковь и перец болгарский и варить еще минут 20.Соль перец добавить по вкусу.Затем добавить картошку и варить до готовности картошки .Приятного аппетита.
#шахназготовит #shakhnazcooking #шурпа #узбекскаякухня