Греческая закуска Фава

Описание: Нежный и невероятный вкус Фавы — обязательное блюдо для гурманов! Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную закуску!

Ингредиенты:

• 250 г желтого колотого гороха

• 1 большой лук, мелко нарезанный

• 2 зубчика чеснока

• 2 лавровых листа

• 600 мл воды (или немного больше)

• 1 лимон

• Свежая петрушка

• Красный лук, мелко нарезанный

• Каперсы

• Копченая паприка

• Оливковое масло

Приготовление:

1. Промойте горох 2 раза.

2. На оливковом масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок.

3. Добавьте горох, залейте водой, добавьте соль и лавровый лист.

4. Когда горох готов, уберите лавровый лист.

5. Переместите в блендер, добавьте лимонный сок, оливковое масло и немного льда, взбейте до однородности.

6. Выложите на тарелку, посыпьте красным луком, петрушкой, каперсами и полейте оливковым маслом.

7. Посыпьте копченой паприкой. Наслаждайтесь!

Greek Fava Recipe

The delicate and incredible taste of Fava is a must-try for all food enthusiasts!

Ingredients:

• 250 g yellow split peas

• 1 large onion, finely chopped

• 2 cloves garlic

• 2 bay leaves

• 600 ml water (or a bit more)

• 1 lemon

• Fresh parsley

• Red onion, finely chopped

• Capers

• Smoked paprika

• Olive oil

Instructions:

1. Rinse peas 2 times.

2. Sauté onion in olive oil until golden, add garlic.

3. Add peas, water, salt, and bay leaves.

4. Remove bay leaves when peas are cooked.

5. Blend with lemon juice, olive oil, and ice until smooth.

6. Serve topped with red onion, parsley, capers, and olive oil.

7. Sprinkle with smoked paprika. Enjoy!

——

#фава #греческаякухня #рецепты #вкуснятина #еда #полезно #appetizer #greekcuisine #delicious #healthyfood #foodie