Recette de Burrata fait maison (TOUTES LES ÉTAPES!)

Описание: Un délice pour la bouche et les yeux, la Burrata fait sensation dans tous les plats où elle est utilisée. Un fromage très couteux au magasin et pourtant simple à faire et amusant à réaliser à la maison. En bonus, la vidéo comprend la recette de la mascarpone fait maison (aussi très couteuse au magasin) qui servira à faire la garniture de la Burrata.

Ingrédients

4 litres de lait entier
240 ml vinaigre
8 gouttes de présure

Mascarpone:
500 ml crème 35%
2 c. à table (30ml) jus de citron

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⚠️ Les expériences présentées dans cette vidéo sont réalisées à des fins éducatives et expérimentales. Ne reproduisez pas ces essais sans connaissances ni précautions d’hygiène adaptées.

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