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【知らないと損】米粉パンを翌日も柔らかく保つ材料｜ほんの少しで効果抜群！
Автор: 楽々ホームベーカリーパン教室
Загружено: 2026-01-27
Просмотров: 143
Описание:
米粉パンは美味しいですが、翌日はかなり硬くなってしまいますよね。それは米粉の特性上避けられませんが、24時間経っても柔らかさをある程度維持する方法があります。勿論リベイクしたほうがより美味しく召し上がることができますが、リベイクしなくても食べられるレシピです。
是非お試しくださいね。
【材料】
1.パン用米粉（ミズホチカラ）………130g
2. 片栗粉………30ｇ
3.麹パウダー………3ｇ
4.サイリウム………6ｇ
5.イースト（サフ・レッド）………3ｇ
6.塩………3ｇ
7.砂糖………12ｇ
8.水………174g
9.米油………12ｇ
【目次】
00:00 START
00:39 材料
02:09 ホームベーカリー設定
05:10 ねり
07:07 分割
10:31 成形
11:36 発酵
13:09 焼成
14:20 テーブルコーディネイト
#米粉パン #アラカン #パン作り #ホームベーカリー
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